Πρόκειται για το πιο ιστορικό καφενείο του Κολωνακίου, στην πλατεία Δεξαμενής, εξού και το όνομα. Ακόμη, θα βρεις εξαιρετικές επιλογές σε τσίπουρο, ούζο και ελληνικά κρασιά. Χωριάτικη σαλάτα, χταπόδια με φάβα από τη Σαντορίνη, αφράτα κεφτεδάκια, λαχταριστό ριζότο, τραγανές τηγανητές πατάτες, μπουκίτσες γαρίδας σαν ποπ κορν είναι μερικά από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις. Το γαστρονομικό εγχείρημα του Χριστόφορου Πέσκια δίνει στο παραδοσιακό μεζέ ένα μοντέρνο twist που, ωστόσο, δεν χάνει την ελληνική μυρωδιά και γεύση του.

Του Γιώργου ΚόκουβαΘαλασσινά στην αυλή, μερακλίδικο κεμπάπ σε ήσυχες γειτονιές, νεομπακάλικα και παρεΐστικοι καφενέδες. Γιατί στα Εξάρχεια, στην περιοχή όπου δεν χωρούν οι δήθεν καταστάσεις, τα μεζεδοπωλεία, τα ρακάδικα και τα καφενεία έχουν την τιμητική τους. Καταπίνεις τον έναν φραπέ μετά τον άλλον, όσο παίζεις τάβλι και ταυτόχρονα ανεβάζεις story με το νέο κουλτουρέ βιβλίο που διαβάζεις. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με πολλά ωραία κρητικά μαζεδάκια, από απάκι, κρητικά παξιμάδια, τσιλαδιά και πατάτες οφτές.

Γάκιας: Μεζέδες σε ένα παρεΐστικο καφενείο

• Το μπεζ και το καφέ επίσης είναι χρώματα που παρέχουν μια γήινη αίσθηση και μπορούν να δημιουργήσουν μικρούς χώρους που θυμίζουν φύση μέσα σε ένα αστικό περιβάλλον.
• Με περισσότερα από 20 έτη λειτουργίας το ουζερί Λόλα έχει κατορθώσει να φέρνει όλους όσους εκτιμούν το καλό φαγητό, απέναντι από την Καμάρα.
• Δεξιά και αριστερά από την κατηφορική περατζάδα θα παραγγείλουμε μπίρες και θα τις συνοδεύσουμε με πατατοαυγά, χαλούμι στη σχάρα, ντάκο, χοιρινό με δαμάσκηνα, οσπριοσαλάτα και οπωσδήποτε μια μερίδα από εκείνα τα μικρά, ζουμερά μπιφτεκάκια.
• Τη ζεστασιά και την αμεσότητα με την οποία σε καλωσορίζουν δύσκολα τη βρίσκεις σε αντίστοιχα μαγαζιά.

Γι’ αυτό σας παρουσιάζουμε ωραία μεζεδοπωλεία στα Εξάρχεια. Απλώς επειδή είναι ιδιαίτερο πιάτο και από την παρέα το τιμήσαμε εγώ και ένας φίλος, το αναφέρω στο τέλος για όποιον αισθάνεται αρκετά μερακλής, γιατί όντως αξίζει. Η διακόσμηση είναι λιτή, αλλά προσεγμένη, με τα παστέλ χρώματα να κυριαρχούν, ενώ πολύ ωραία προσθήκη είναι τα φωτάκια που στολίζουν περιμετρικά το εστιατόριο.

Τριαντάφυλλος Λαδάς: Ο ιδιοκτήτης της φημισμένης ψαροταβέρνας του κέντρου αφηγείται τη ζωή του

Το λημέρι του Αποδιοπομπαίου Τράγου βρίσκεται στο Ίλιον, στη γωνία Ευαγγελιστρίας 30 και Πάριδος 22, σε μια καθαρόαιμη γειτονιά, που φέρει την απόχρωση της οικειότητας, πάνω στην πλατεία που συγκεντρώνει τους περίοικους με τρόπο τέτοιο, που προσομοιάζει με εκείνες της επαρχίας,… Κάντε κράτηση αν έχετε σκοπό να πάτε γιατί το ψαρομεζεδοπωλείο του κέντρου που κάποτε ήταν «μυστικό» έχει μαθευτεί πια για τα καλά. Στον Ατλαντικό το μενού περιλαμβάνει κλασικά ορεκτικά ψαροταβέρνας (φέτα, πιπεριές ψητές, φάβα, πατάτες, χόρτα κ.α.), καλαμαράκια τηγανιτά, γαρίδες σαγανάκι, μύδια αχνιστά, σαρδέλες ψητές, κουτσομούρες τηγανιτές, αλλά και γαριδομακαρονάδες, γαριδάκι τηγανιτό και ψητά θράψαλα, μεταξύ άλλων. Μεζεδοπωλείο που έχει γίνει σήμα κατατεθέν ολόκληρης της περιοχής, με την αυλή του να μην μένει ποτέ χωρίς κόσμο – χειμώνα καλοκαίρι. Κάποτε κιόλας, μπαίνει στον πειρασμό να τον μαγειρέψει, να τον μεταμορφώσει, να τον σερβίρει με δικά του, πιο πολύπλοκα λόγια από κείνον τον παλιό του καφενείου.

Η Γαλιάντρα γεμίζει από νωρίς και μένει ανοιχτή μέχρι αργά, ταΐζοντας τους ξενύχτηδες κεφτεδάκια στη σχάρα με λεπτοκομμένες πατάτες, που έρχονται με τσαλαφούτι ή σάλτσα ντομάτας για όσους το επιθυμούν, hot dog με καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά και fish & chips ή vegan ριγκατόνι με ραγού μανιταριού και τρούφα. Η πρόσοψη ενός κτιρίου του ‘20 που στέκει ακόμα τής προσδίδει ιδιαίτερη γοητεία. Ασπάζεται τη φιλοσοφία «Το καφενείο είναι Βουλή και ιατρείο». Πατατοσαλάτα, μαυρομάτικα, γιαπράκια, παστουρμάς, σουτζούκι αρμένικο, γραβιέρα Κρήτης και άλλα ελληνικά τυριά είναι μερικά μόνο από όσα σερβίρει αυτό το value for money μεζεδοπωλείο για όλες τις ώρες. Έχει ωραία θέα, ωραίες μουσικές, νόστιμα παγωμένα κοκτέιλ.

Γεύση / Τριαντάφυλλος Λαδάς: Ο ιδιοκτήτης της φημισμένης ψαροταβέρνας του κέντρου αφηγείται τη ζωή του

Το όμορφο μεζεδοπωλείο με τα έπιπλα φερ φοζέ, τις καρέκλες θερινού σινεμά και τις κουρελούδες που δίνουν χρώμα στην διακόσμηση είναι μια έκπληξη στην γειτονιά της Νέας Πεντέλης. Θα δοκιμάσεις αχνιστά μύδια, ριζότο και ζυμαρικά με θαλασσινά, λαδένια Κιμώλου, χταπόδι κ.α. Θα ξεκινήσεις με ζεστή ψαρόσουπα και θα καταλήψεις με δροσερό παγωτό καϊμάκι.

Τηγανιά µε κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο Μια διαφορετική τηγανιά με κοτόπουλο και έθνικ αρώματα, χάρη στο κάρυ που περιέχει. Η συνταγή είναι με φρέσκα καλαμαράκια, ωστόσο, αν επιλέξετε κατεψυγμένα, μειώνετε σημαντικά το χρόνο που θα τα ετοιμάσετε. Κοκκινιστά καλαμάρια Τα καλαμάρια είναι από τα αγαπημένα μας θαλασσινά και τα μαγειρεύουμε με χίλιους δυο τρόπους. Σε κάθε περίπτωση αγαπά το τυρί, την ντομάτα και το άρωμα του δυόσμου και είναι απλά υπέροχο! Το συγκεκριμένο «παίζει» με λεπτές ισορροπίες, αφού βρίσκεται μεταξύ σαλάτας κι ορεκτικού κρατώντας ίσες αποστάσεις και από τα δύο.

κρεατομεζέδες για το καλοκαίρι που ταιριάζουν τέλεια με παγωμένη μπίρα

Μπαρ από αυτά που δεν ξεκολλάς με τίποτα και, είτε είναι η πρώτη φορά που πηγαίνεις είτε η δισεκατομμυριοστή, απλώς νιώθεις ότι εδώ ταιριάζεις όσο πουθενά αλλού. Πίσω από το ιστορικό μαγαζί που λειτουργεί από το 1993, ο ιδιοκτήτης Αύγουστος Χατζηασεμίδης, που έχει σερβίρει τη μισή Θεσσαλονίκη και ταβερνεσ λουτσα βάλε, είναι απόλυτα ταυτισμένος με τον χώρο. Ένα από τα παλαιότερα μπαρ της πόλης, παντοτινό στέκι, ίδιο όπως παλιά, με καλά ποτά και μπίρες, και κλασική ροκ μουσική.

Εκτός από τις χύμα επιλογές θα βρείτε και εμφιαλωμένο από την ποτοποιία Γάτσιου στην Ήπειρο. Η χούντα τον κυνήγησε από την πρώτη μέρα και λίγο μετά την 21η Απριλίου 1967 στάλθηκε εξόριστος στη Γυάρο. Για ένα χορταστικό τσιμπολόγημα μετά τσίπουρου, υπολογίστε περί τα 10€ κατ’ άτομο. Μεσογειακές, βαλκανικές και τουρκικές επιρροές είναι η mix and match φιλοσοφία ενός μενού που κινείται με ευκολία από τα χορτοφαγικά πιάτα μέχρι τις κρεατοφαγικές συνταγές ή τις σαλάτες θαλασσινών. Τα πέντε μεζεδοπωλεία που ακολουθούν είναι ό,τι πρέπει για τα τσιμπούσια της παρέας – και μέσα σ’ όλα, είναι και οικονομικότατα. Του Γιώργου ΚόκουβαΠειραγμένη ελληνική κουζίνα, δημιουργικά μεζεδάκια, παραδοσιακά προϊόντα από όλη την Ελλάδα, ωραίο χύμα κρασάκι και ακόμη ωραιότεροι χύμα χώροι, από αυτούς που χάρισαν τη στάμπα της χαλαρότητας στην Θεσσαλονίκη.

Το καφενείο Πύργος αποτελεί εδώ και δεκαετίες σημείο συνάντησης σε ένα από τα πιο κεντρικά και πολυσύχναστα σημεία της πόλης, απέναντι από το Λευκό Πύργο. Πολλά από τα πιάτα του μενού, μπορείς να τα βρεις και σε έναν δεύτερο κατάλογο, αυτό με τις μισές μερίδες, σε πιο οικονομική τιμή, παρόλο που και οι κανονικές μερίδες είναι σε πολύ καλές τιμές. Φυσικά, μπορείς να επιλέξεις κι επιπλέον από τον κατάλογο, με μεγάλη ποικιλία σε θαλασσινά, κρεατικά, αλλά και μαγειρευτά, και να συνοδεύσεις το γεύμα σου με κρασάκι, ρετσίνα ή μπυρίτσα. Σε περίπτωση που προτιμάς τα κρεατικά, θα εκπλαγείς με το πόση νοστιμιά μπορεί να κρύβεται μέσα στις πιο απλές γεύσεις.

Γλέντια στα οποία επιστρέφει μ’ ενθουσιασμό μια νεολαία γύρω στα 20, που ξέρει απ’ έξω τα άπαντα των lyrics του Τσιτσάνη, αλλά και ο κάθε ηλικίας εραστής της «Φραγκοσυριανής». Δικηγόροι, πολιτικοί, καλλιτέχνες και τουρίστες κάτω από το υπόστεγο, που ολοένα και επεκτείνεται μέσα στα χρόνια, δοκιμάζουν τα ίδια υπέροχα κεφτεδάκια, την ονειρεμένη σκορδάτη μελιτζάνα με την πιπεριά, τα ρεβύθια με κουρκουμά, το χοιρινό μπεκρή μεζέ, τον άπαιχτο πουρέ, τον μαρινάτο γαύρο, το ψιλό ψαράκι και το καλαμαράκι από το πιο τραγανιστό, αλάδωτο τηγάνι. Στο μαγαζί που αγάπησαν πολιτικοί, διανοούμενοι και πλείστες όσες προσωπικότητες, ο κυρ-Αποστόλης τηγανίζει κεφτέ, συκώτι και πατάτα στο παλιό τηγάνι, ομελέτα με κορν μπιφ, λουκάνικο και ζεστή παντρεμένη φάβα. Μιας Ελλάδας που ξεχάστηκε κάπου στη δεκαετία του ’20, με τα παλιά ραδιόφωνα, το σκαλιστό-έργο τέχνης, μοναδικό ξύλινο ψυγείο του ’38, τη μαρμάρινη ποτηριέρα, το γραμμόφωνο, τις αντίκες ζυγαριές, το καρό στα πλακάκια του πατώματος, τους χρυσούς πολυελαίους, τα καρό τζαμωτά της νεοκλασικής πρόσοψης. Επιβιώνουν χωρίς να μεταλλάσσονται και είναι αυτά που ποτέ δεν τα βαριέσαι, αυτά που πρώτα σου έρχονται στον νου στα σουλάτσα μιας μεζεδοκατάστασης. Όλα κλασικά, αλλά κανένα δεν μοιάζει με το άλλο, αφού ο μεζές, ακόμη και ο παραδοσιακός, έχει πολλά ποδάρια κι άλλες τόσες ιδιοσυγκρασίες.

Οι της γειτονιάς και οι μιλημένοι όμως έρχονται και ξανάρχονται στην Ψαροκαστέλλα, το μικρό ψαρομάγαζο μιας οικογένειας στην Καστέλλα. Το μενού απλό αλλά ωραίο. Στην όμορφη και γραφική μέσα σάλα χωρούν δέκα τραπέζια αλλά τα πιο ζηλευτά είναι τα μικρά μπροστά στον πάγκο-ψυγείο, όπου την ημέρα θα δεις τους παππούδες να πίνουν τον καφέ τους και το τσιπουράκι τους. Ο κύριος Θωμάς σερβίρει τους πελάτες του με επαγγελματισμό και φοβερή ευγένεια.